2023.08.18 合作社成立及理監事成員
合作社成立於2023年8月18日，
第一屆 理事：安淑美(主席)、石明雄、楊慧敏、汪玉貞、汪生明。
監事：黃智鴻(主席)、安百孜、雅古依畢永希。
關於我們
阿里山原住民生產合作社
About Alishan Tsou Tribe Wasadi Production Cooperative
有限責任嘉義縣阿里山原住民山葵生產合作社
Alishan Tsou Tribe Wasadi Production Cooperative
在地深耕放眼國際
永續經營安居樂業
高品質 / 高技術 / 高經濟
社會責任
Our Social Responsibility
學習農業科技的教育訓練課程・發展原鄉精緻農業的產銷平台
建構原鄉族人經濟安全的條件・維護部落生態造福台灣永續發展
學習農業科技的教育訓練課程・發展原鄉精緻農業的產銷平台 ; 建構原鄉族人經濟安全的條件・維護部落生態造福台灣永續發展。
友善
環境耕作
守護部落土地，友善環境耕作
友善環境耕作，維護水土資源和自然生態、環境永續，作物更讓消費者安心食用。
復振
山葵產業
高品質山葵苗，專業技術輔導
發展返鄉安居樂業的經濟產業，提供政府資源及社會資源的支援統。
青年返鄉圓夢
經濟系統穩定，返鄉安居樂業
營造部落注入新活力帶動文化傳承，維護山林生態安全顧台灣永續發展。
青年返鄉圓夢・規劃藍圖
About Dream Come True
青年返鄉圓夢・規劃藍圖
About Dream Come True
輔導 或 合作生產的策略聯盟模式
藉由台灣原鄉優勢的地勢及乾淨水源環境，應用農業科技，栽種面積小，勞動力需求低，生產高產值。
透過台灣原鄉山葵產業產銷平台的創新服務，有效實踐原鄉脫貧及青年人返鄉的創業圓夢計畫，注入部落新活力，維護部落環境的永續發展。
綠色友善環境
位於海拔約800–1500公尺，氣溫溫差大。乾淨優質水源，良好的排水系統。
全設備提供
提供一分農牧用地(約300坪)大小，合法申請興建溫室設施，避免天然災害及減少勞動力。
減輕勞動
溫室栽種高經濟作物，學習栽種技術的作業方式，減輕勞動作物。
高經濟收益
減輕勞動力需求，運用台灣農業科技技術，創造好營收。
輔導流程
完整的農業技術指導，提供齊全的設備，收成後台灣原鄉將提供品牌形象建立及協助農產品販售。
提供土地
全設備提供
栽種技術
作業化
農產品收成
阿里山原住民
生產合作社
協助販售
品牌包裝
直接收購
部分產品
製作加工品
圓夢藍圖・計畫
山葵大小事
About Wasami
圓夢藍圖・計畫
山葵大小事
About Wasami
山葵(Wasabi)，學名為Eutrema wasabi
Maxim Wasabi japonicamatum為十字花科多年生，草本植物。
自20世紀初就引進阿里山種植，供應內銷外，當年山葵外銷日本為台灣賺取高額的外匯，屬於“國寶級”的高經濟農產品。
然而，山葵在海拔2000公尺以上國有林地栽植，影響山坡地的水土保持。因此，合作社以無病毒感染之健康山葵種苗，開發新模式的栽植方式來栽培，同時透過中高海拔（1000-1200公尺）山坡地高密度植種技術的開發，達到森林水土保持之生態平衡，並且兼顧山葵量產與阿里山產業之發展。
相關紀錄
食農教育
Food and Agriculture Education
茶包
布丁
冰淇淋
山葵大致上可分為根、根莖、莖、葉子與花等等。一般我們所吃到的是根莖，也就是根莖經過研磨後形成的泥狀物。除了根莖外，也可使用山葵葉子、莖、鬚根等，開發山葵各種加工產品，如茶包、布丁、冰淇淋等等。也有研究指出山葵成分有抗氧化、抗癌之特性，可利用山葵萃取物活性成分，開發優質保健食品。
友善連結
Links
阿里山原住民生產合作社
Line@
原住民族技藝研習・官方網站
阿里山國家公園管理局
阿里山鄉公所
嘉義縣政府
